ሁላችንም የምንለማመደው በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን ይህም ሁልጊዜ እንቁላል እና ቅቤን በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ያካትታል። ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች በአለርጂዎች, በአመጋገብ, በቬጀቴሪያንነት ወይም በቀላሉ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በእጃቸው ባለማግኘታቸው ምክንያት እንዲህ ያሉ መጋገሪያዎችን ለመተው ይገደዳሉ. በእያንዳንዳቸው ምክንያት፣ በመደበኛነት ከምጋግሩት ከሦስቱ ያልተለመዱ የኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ያደርጋል።
የዱቄቱ መሰረት ሁሌም አንድ አይነት ነው - የታሸገ ኬክ ድብልቅ፣ በማንኛውም ግሮሰሪ ሊገዛ ይችላል።ጥቂት ቦርሳዎችን መግዛት እና በኩሽና ካቢኔ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ - ያልተጠበቁ እንግዶች ወደ እርስዎ ቢመጡ ወይም ከቤትዎ ሳይወጡ እራስዎን በጣፋጭነት ማከም ከፈለጉ, ጠቃሚ ይሆናሉ. በእርግጥ ድብልቁ በጥቅሉ ላይ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ነገር ግን የተደበደቡትን እንቁላል እና ቅቤ ውጤት የሚፈጥሩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እጠቁማለሁ.
1። ሊጥ ከአፕል መረቅ
ብዙውን ጊዜ፣ ከታሸጉ ድብልቆች የሚመጡ ኬኮች ደርቀው ይወጣሉ፣ ይህም ኬክን ወደ አንድ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ይለውጠዋል። ነገር ግን የፖም ሾርባን መጠቀም ኬክን እርጥብ፣ መዓዛ እና ካሎሪ ያነሰ ያደርገዋል።
ለአንድ ዶናት ያስፈልግዎታል፡
- አንድ ጥቅል የኬክ ድብልቅ።
- አንድ ኩባያ የአፕል ሾርባ - በሱቅ የተገዛ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ።
- የቀዝቃዛ ውሃ ብርጭቆ።
- የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ።
- ሁለት የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ዱቄት።
አንድ ጊዜ የፖም ሳዉስ ሊጥ ወደ ሁለት እንቁላሎች ይተካል። ይህንን የምግብ አሰራር ከወደዱ ፣ ከዚያ ከተፈለገው የእንቁላል መጠን ይልቅ ፖም ሾርባን ለመጠቀም ፣ ድብልቁን ሳይጠቀሙ በተለመደው የምግብ አሰራር መሠረት ማብሰል ይችላሉ ። ነገር ግን ያስታውሱ - በደንብ የተደበደበ የእንቁላል ስብስብ ለፈተና አስፈላጊ ከሆነ በፖም ሳዉስ መተካት አይሰራም።
እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የዳቦ መጋገሪያ ዲሽዎን በሰም ወረቀት በመክተት፣ በአትክልት ዘይት በመቦረሽ ወይም በትንሹ በማይጣበቅ መርጨት ያዘጋጁ። በትንሽ ዱቄት (አማራጭ) ይረጩ. በማሸጊያው ላይ በተጠቀሱት ዲግሪዎች መሰረት ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ።
የፖም ሣውሱን ንፁህ ፣ ኮምጣጤ እና ውሃ ከመቀላቀያ ጋር በደንብ በመቀላቀል አዘጋጁ። የተፈጠረውን የጅምላ መጠን በኬክ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ ፣ ቫኒላውን አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቅሉ።
የተፈጠረውን ሊጥ ቀድሞ በተዘጋጀ ቅጽ ውስጥ አፍስሱት፣በቢላዋ ወይም በማንኪያ አልስሱት እና ከዚያ ወደ ምድጃ ይላኩት።
ቆዳው ለስላሳ እና ትኩስ ነው፡ ደርሞፕላኒንግ ወይም አንዲት ሴት ለምን ፊቷን መላጨት አለባት
የቬትናም ፖሊስ አካዳሚ ተማሪ ቆዳዋን እንዴት እንደምትንከባከብ ተናገረ
የገንዘብ ዛፍ በለምለም አበባ ደስ ይለዋል፡ ምስጢሬ ቅጠሎችን መንከባከብ ነው
ከ30-40 ደቂቃዎች ይጋገራል። ይከታተሉት, ነገር ግን ከ 20 ደቂቃዎች በፊት ምድጃውን አይክፈቱ. ብዙ ኬኮች እየሰሩም ይሁኑ ከአንዱ ጋር ብቻ የሚጣበቁ፣ ለጌጣጌጥ እና ለተጨማሪ ጣዕም ቅዝቃዜ ወይም ክሬም ያስፈልግዎታል። ከከረጢቱ ውስጥ እርጥበት ክሬም, ክሬም ወይም ቅዝቃዜ ድብልቅን መጠቀም ወይም የሚወዱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለምሳሌ ኩስታርድ, ቅቤ ክሬም ወይም ቸኮሌት ክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ.
2። ክሬም ሶዳ የሎሚ ሊጥ
በእውነቱ ማንኛውም ካርቦን ያለው ሎሚ በዚህ ጉዳይ ላይ ይሰራል ነገር ግን "ክሬም ሶዳ" ለመቅመስ ተመራጭ ነው። የተለያዩ የሶዳማ ጣዕሞችን ሞክሬያለሁ፣ እና ይህ ብቻ ለዱቄቱ ተጨማሪ ጎምዛዛ ወይም መራራ ጣዕም አልሰጠውም።
ኬኩን ለመስራት የሚያስፈልግዎ የተዘጋጀ የተዘጋጀ የኬክ ድብልቅ እና አንድ ኩባያ ተኩል "ክሬም ሶዳ" ነው።
እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የዳቦ መጋገሪያውን እና ምድጃውን ልክ እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር በተመሳሳይ መንገድ ያዘጋጁ። ኬክ ቀላቅል፣ ሎሚ ላይ አፍስሱ እና ጋዞቹ እስኪደክሙ ድረስ በማቀቢያው በፍጥነት ይምቱ - ይህ ዱቄቱን ይለቃል፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ወጥ የሆነ ወጥነት እንዲኖረው ያድርጉ።
ለ30 ደቂቃ ያህል መጋገር። ሁሉም ነገር ዝግጁ ከሆነ በኋላ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ከዚያ በኋላ ብቻ በክሬም ወይም በአይስ ሽፋን ይሸፍኑ።
"አሁንም ጓደኛሞች ነን"፡ ዴሬቪያንኮ ከባለቤቱ ጋር ስላለው መለያየት አስተያየት ሰጥቷል
የሴቶች ጂንስ፡ ከመግዛትዎ በፊት ሊታሰብበት የሚገባ አንድ ዝርዝር
ክብደቴን አጣሁ፡ ሶፊያ ታራሶቫ ለቪአይኤ ግራ ስትል ምን መስዋእት ሰጠች (አዲስ ፎቶዎች)
ሙሉው ኬክ በሎሚናዳ ጣዕም እንዲሞላ ከፈለጉ በክሬሙ ላይም "ክሬም ሶዳ" ይጨምሩ። ከከረጢት ድብልቅ እየሰሩ ከሆነ, በመመሪያው ላይ የተመለከተውን ውሃ በቀላሉ በተመሳሳይ መጠን በሶዳ ይለውጡ. ኩስታርድ ለመሥራት ከፈለጉ ከተጠቀሰው የወተት መጠን ሩብ ያህሉን ከወትሮው ስብጥር ያስወግዱት፣ በ"ክሬም ሶዳ" ይቀይሩት።
3። ዱባ ንፁህ ሊጥ
በእንቁላል እና በቅቤ ምትክ ጥቅም ላይ የሚውለው ዱባ ንፁህ ከፖም ጋር ተመሳሳይ ነው የሚሰራው ነገር ግን ተጨማሪ ቅቤን እንደወሰዱ እና እንቁላሎቹ ጨርሶ ያልተመታ ያህል እርጥበታማ እና ጠንካራ የሆነ ወጥነት ለተጠናቀቀው መሰረት ይሰጣል።, ዱቄቱን በእጅ መፍጨት ብቻ ነው. እና ግን ፣ የፖም ሳውስ ዱቄቱን የፖም ሽታ ብቻ ከሰጠ ፣ ዱባው በተፈጠረው የመጋገር ጣዕም ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል። በጣም ጣፋጭ ኬክ መስራት ካልፈለጉ ይህንን ያስታውሱ ወይም ዝግጁ የሆነ ድብልቅ ከአንዳንድ ጣዕም ጋር ይውሰዱ (ለምሳሌ እንጆሪ ፣ ኮኮናት ወይም ቸኮሌት)። ዱባ ከአንዳንድ ጣዕሞች ጋር በደንብ አይጣመርም ነገር ግን ለለውዝ፣ ቫኒላ ወይም ቀረፋ እቃዎች ምርጥ ነው።
ለአንድ ኬክ ያስፈልግዎታል፡
የፈረንሣይ ልጆች ለምን ጥሩ ባህሪ አላቸው፡ እነሱን ለማሳደግ ስምንት መንገዶች
"አባት ተናደዱ።" Agata Muceniece ከፍቺ በኋላ ከPriluchny ጋር ስላለው ግንኙነት
ብዙ ጊዜ መታጠብ ይጠቅማል፡ ስለ ሻምፑ እና ስለ ፀጉር እንክብካቤ የሚናገሩ አፈ ታሪኮች
- አንድ ጥቅል አስቀድሞ የተሰራ የኬክ ድብልቅ።
- አንድ ሦስተኛ የብርጭቆ ውሃ በክፍል ሙቀት።
- አንድ ብርጭቆ የዱባ ንጹህ።
እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የዳቦ መጋገሪያው ልክ እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር መዘጋጀት አለበት። ከዚያም ምድጃውን ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን ያርቁ፣ በድብልቅ ማሸጊያው ላይ ባለው መመሪያ ላይ እንደተመለከተው።
በዱባው ላይ ዱባ ከመጨመራቸው በፊት ሁሉንም እብጠቶች ለማስወገድ በማቀቢያው በደንብ ይምቱት - ለሙከራአችን አያስፈልጉም። አንዴ ንፁህ ለስላሳ ከሆነ, ሹካውን ይቀጥሉ, በመጀመሪያ በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ውሃ ይጨምሩ, ከዚያም ቀስ በቀስ የተጠናቀቀውን ድብልቅ ያፈስሱ. መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው, ወፍራም እና ለስላሳ መሆን አለበት.
ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አስቀምጡት እና ወደ ምድጃው ይላኩት። ቀደም ሲል እንደተገለጹት ኬኮች, ይህ ለ 30-40 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራል. በዚህ ጊዜ ክሬም ወይም ቅዝቃዜ መስራት ይችላሉ።
ማንኛውንም የክሬም አሰራር መጠቀም ይችላሉ ነገርግን የዱባ ክሬም ለዚህ ኬክ ጥሩ አማራጭ ነው። የሚያስፈልግህ፡ ብቻ ነው።
- ትንሽ ተጨማሪ ዱባ (አንድ ኬክ ለማስጌጥ - ግማሽ ኩባያ)።
- የሞቀ ወተት ብርጭቆ (ግማሽ ብርጭቆ ውሃ መጠቀም ይችላሉ)።
- ግማሽ ኩባያ ስኳር።
- ግማሽ ኩባያ ዱቄት ወይም ስታርች (ድንች ወይም በቆሎ)።
በመቀላቀያ አማካኝነት ንጹህውን ከዱቄት ወይም ከስታርች ጋር በማዋሃድ ወተቱን ወይም ውሀውን በመካከለኛ ሙቀት ላይ አድርጉ እና ወደ ድስት አምጡ ከስኳር ጋር በመደባለቅ ግን በምንም አይነት ሁኔታ መፍላት አይቻልም።የስኳር ፈሳሹን ከእሳቱ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ በዱባው ጅምላ ውስጥ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ አፍስሱ ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይታዩ በከፍተኛ ፍጥነት በሚቀላቀለው ያለማቋረጥ ያንሸራትቱት። ክሬሙ ለስላሳ እና ወፍራም ሲሆን አሪፍ ያድርጉት እና ኬክን ለማስጌጥ እና ቅባት ይጠቀሙ።