Semolina meatballs፡ ከጄሊ ጋር የሚደረግ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Semolina meatballs፡ ከጄሊ ጋር የሚደረግ አሰራር
Semolina meatballs፡ ከጄሊ ጋር የሚደረግ አሰራር
Anonim

በመዋዕለ ሕፃናት ውስጥ በሚወዷቸው እና በትንሹ ተወዳጅ ምግቦችዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ማለፍ ይችላሉ። ነገር ግን አንዳንዶቹ በአዋቂዎች ዘንድ እንኳን ተወዳጅ ናቸው. በመሠረቱ, በእርግጥ, ይህ ድንቅ ኦሜሌ, የጎጆ ጥብስ ካሳ እና የሴሞሊና የስጋ ቦልሶች ነው. ለመጨረሻው ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በእርግጥ, በጣም የታወቀ አይደለም. ይህ semolina ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ቢሆንም, ሌላ ጣፋጭ ጣፋጭ ይሆናል.በተለይ ጣፋጭ የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ጄሊ አብራችሁ ካበስሉዋቸው።

Semolina ኳሶች, የምግብ አሰራር
Semolina ኳሶች, የምግብ አሰራር

ምን ያስፈልገዎታል?

የሴሞሊና patties ከጄሊ ጋር ያለው አሰራር በጣም ቀላል ነው፣ እና የምርቶቹ ዝርዝር ተገቢ ነው። ስለዚህ ምን ይፈልጋሉ?

ለማኒክስ መውሰድ አለቦት፡

- አንድ ብርጭቆ ሰሞሊና፤

- 1 ሊትር ወተት ወይም ውሃ (የስጋ ቦልሶችን የበለጠ ጣፋጭ ስለሚያደርግ ወተትን መጠቀም የተሻለ ነው);

- 2 የዶሮ እንቁላል፤

- 50-70 ግራም ስኳር፤

- 1 ቁንጥጫ ጨው፤

- ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ለዳቦ ማንኒክ፤

- የአትክልት ዘይት።

እና ለጄሊ ይውሰዱ፡

- 300 ግራም የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ወይም ሁለቱም፤

- 1.5 ሊትር ንጹህ ውሃ፤

- 4 tbsp. የስታርች ማንኪያዎች;

- ስኳር ለመቅመስ።

ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች (ፍራፍሬዎች) ከሌሉ በቀዘቀዘ መተካት ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ጄሊ ለማብሰል ማንኛውንም ማጨድ (በሚፈለገው መጠን በውሃ ብቻ ይቀልጡት) ወይም ኮምጣጤ መውሰድ ይችላሉ ። በኋለኛው ሁኔታ ስኳር መጨመር አያስፈልግም።

Semolina meatballs, የምግብ አሰራር
Semolina meatballs, የምግብ አሰራር

የስጋ ቦልሶችን እናዘጋጅ

ታዲያ፣ semolina patties እንዴት ይሠራሉ? የምግብ አዘገጃጀቱ የሚጀምረው በጣም ወፍራም የሴሞሊና ገንፎ በማዘጋጀት ነው. አንድ ማንኪያ በቀላሉ በውስጡ ሊቆም የሚችል መሆን አለበት. የእህል መጠን ትንሽ ወይም ትንሽ ሊፈልግ ይችላል። ወተት (ወይም ውሃ) ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ፈሳሹን ወደ ድስት ያመጣሉ. እሳትን በትንሹ ይቀንሱ። ሰሞሊና ሲዘጋጅ ብዙውን ጊዜ እንደሚደረገው ጨው, ስኳርን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ. እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ያለማቋረጥ በማነሳሳት እህሉን ራሱ በቀጭን ጅረት ውስጥ አፍስሱ። የምግብ ባለሙያዎች ሚስጥር አላቸው - ይህን ከትንሽ ቦርሳ ለመሥራት በጣም አመቺ ነው. ያለማቋረጥ በማነሳሳት, እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል.ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ለመስራት ቀላል ለማድረግ ለ15-20 ደቂቃዎች ይውጡ።

አሁን የስጋ ቦልሶችን ከሴሞሊና ማብሰል መቀጠል ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጅምላ ላይ እንቁላል ብቻ መጨመርን ያካትታል. በደንብ ይቀላቀሉ. ከተፈለገ ዘቢብ, የደረቁ ቼሪ ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይችላሉ. ከማንጎ ጋር በደንብ ይሄዳሉ. ድስቱን በአትክልት ዘይት ያሞቁ። በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እጆችዎን በትንሹ ያርቁ። ስለ አንድ የሾርባ ማንኪያ ትንሽ ኬኮች ይፍጠሩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ በዱቄት ወይም በዳቦ ፍርፋሪ ይንከባለሉ። ለምሳሌ በዳቦው ላይ ትንሽ ሰሊጥ ማከል ይችላሉ ። ጥሩ ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ በሁለቱም በኩል ሁሉንም የስጋ ቦልሶች ይቅቡት. እንደዛ ልትበሏቸው ትችላላችሁ፣ ነገር ግን በወፍራም ጄሊ በጣም ጣፋጭ ናቸው።

Semolina meatballs, ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
Semolina meatballs, ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

ጄሊ አብስሉ

Jelly ለማዘጋጀት ማንኛውም ቤሪ እና ፍራፍሬ ለመቅመስ ተስማሚ ናቸው። እና እንደ ሾርባ ጥቅም ላይ ስለሚውል, ቁርጥራጮቹን መተው ይችላሉ. ስለዚህ የበለጠ ጣፋጭ የሴሞሊና የስጋ ቦልሶች ይኖራሉ. የዝግጅቱ አሰራር እንደሚከተለው ነው።

ቤሪ (ወይም ፍራፍሬ) በደንብ ይታጠቡ፣ በጣም ትልቅ ይቁረጡ፣ ዘሮችን ያስወግዱ እና ከተፈለገ ይላጡ። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ (ለ 3/4 ኩባያ ስኳን ያስቀምጡ)። ሁሉንም ነገር ወደ ድስት አምጡ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ስታርችና ይቀልጣሉ. ወደ ዋናው ስብስብ ከመጨመራቸው በፊት እንደገና ይንቃ. ሁለቱንም በቆሎ እና ድንች መጠቀም ይችላሉ. ወደ ፈሳሽ ፈሳሽ በጥንቃቄ ጨምሩ, እሳቱን ይቀንሱ እና ያበስሉ, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. በስጋ ኳሶች ላይ ሞቅ እያለ ያፈስሱ እና መሞከር ይችላሉ።

የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ወይም የቤሪ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ በረዶ ሊቀልሉ እንደማይችሉ ልብ ሊባል ይገባል። እንዲሁም ፣ በተጠናቀቀው ጄሊ ውስጥ ያሉትን ቁርጥራጮች ካልወደዱ ሁል ጊዜ መላውን ስብስብ በወንፊት ማሸት ወይም ስቴራሹን ከመጨመራቸው በፊት ማጣራት ይችላሉ። ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ነገር ያለሱ የስጋ ቦልሶችን ከሴሞሊና ማገልገል ይችላሉ. ብዙዎች ለነሱ ጣፋጭ ሾርባ የራሳቸው የምግብ አሰራር አላቸው።

ለ semolina patties ከጄሊ ጋር የምግብ አሰራር
ለ semolina patties ከጄሊ ጋር የምግብ አሰራር

አስደሳች አማራጭ

ከጄሊ በተጨማሪ ጣፋጭ የቫኒላ ኩስን ከማኒክስ ጋር ማቅረብ ትችላለህ። ለመዘጋጀት ቀላል ነው, እና ምርቶቹ በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. ያስፈልገዋል፡

- 1 የዶሮ እንቁላል፤

- 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት፤

- 1/2 ኩባያ ስኳር፤

- 2 ከረጢቶች ቫኒሊን (በተፈጥሮ ቫኒላ ሊተካ ይችላል)፤

- ግማሽ ሊትር ወተት።

ታዲያ የሰሞሊና ኳሶችን በእሱ ለማቅረብ ምን መደረግ አለበት? የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ሊሆን አልቻለም። በትንሽ ድስት ውስጥ እንቁላል, ዱቄት, ቫኒላ እና ስኳር ይቀላቅሉ. እብጠቶች እንዳይሆኑ ቀስ በቀስ የተፈጠረውን ብዛት በወተት ይቀንሱ። በጣም ቀርፋፋውን እሳት ላይ ያድርጉ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፣ ግን አይቅሙ። ወዲያውኑ ማገልገል ተገቢ ነው. ካልሆነ ከዚያ አንድ የሻይ ማንኪያ ቅቤን መጨመር ያስፈልግዎታል. ያለበለዚያ ፊልም ላይ ላዩን ይሠራል።

ነገር ግን በጣም አስፈላጊው ነገር በሴሞሊና ፓቲዎች ማንኛውንም ነገር ማፈን ይችላሉ።ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ዝግጁ የሆነ ምግብ ጣዕም እና መዓዛ በጭራሽ ሊያስተላልፍ አይችልም. ማንኛውም መጨናነቅ ለእነሱ ተስማሚ ነው, የማይተኩ ወተት እና ሌላው ቀርቶ ቸኮሌት ለጥፍ. ለእያንዳንዱ የቤተሰብ አባል የእርስዎን ተወዳጅ መረቅ ማግኘት ይችላሉ።

የሚመከር: