አመጋገብ "9 ሠንጠረዥ"፡ ሜኑ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች። ለስኳር በሽታ አመጋገብ (ሠንጠረዥ ቁጥር 9)

ዝርዝር ሁኔታ:

አመጋገብ "9 ሠንጠረዥ"፡ ሜኑ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች። ለስኳር በሽታ አመጋገብ (ሠንጠረዥ ቁጥር 9)
አመጋገብ "9 ሠንጠረዥ"፡ ሜኑ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች። ለስኳር በሽታ አመጋገብ (ሠንጠረዥ ቁጥር 9)
Anonim

"እኛ የምንበላው ነን" - ስለዚህ በጥንት ጊዜ አሉ።

ልክ ነው። ለረጅም ጊዜ የባህል ሐኪሞች በአመጋገብ እና በሰው ጤና መካከል ያለውን ግንኙነት አስተውለዋል. በአንዳንድ አጋጣሚዎች ማገገም ያለ መድሃኒት ተከስቷል፣ በታካሚው ሙሉ ረሃብ ብቻ ነው።

አመጋገብ 9 ሠንጠረዥ
አመጋገብ 9 ሠንጠረዥ

በሽታዎች እና የህክምና አመጋገብ

በሌሎች ሁኔታዎች ዶክተሮችም በሰዎች ውፍረት እና የደም ግፊት እና በስኳር በሽታ መካከል ያለውን ግንኙነት አስተውለዋል።ለእነዚህ በሽታዎች መነሳሳት በሽተኛው መጠኑን ሳያውቅ በተጠቀመባቸው ቅባት, ጨዋማ, ዱቄት እና ጣፋጭ ምግቦች ተሰጥቷል. ነገር ግን በሽተኛው በአመጋገብ ውስጥ በእነዚህ ምርቶች ላይ ብቻ ሲወሰን, ጤንነቱ ተሻሽሏል እና በማገገም ላይ ነበር. ግሪኮች δίαιτα (አመጋገብ) ብለው ይጠሩታል። የተተረጎመ - የአኗኗር ዘይቤ ወይም አመጋገብ።

ከዛ ጀምሮ ፣የአመጋገብ አመጋገብ በታካሚዎች ውስብስብ ህክምና ላይ በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል።

አመጋገብ ከአንድ የተወሰነ በሽታ ጋር ተያይዞ የተገነባ ዕለታዊ አመጋገብ ነው። ምግቦች የሚዘጋጁት ከተፈቀዱ ምርቶች በተቀመጠው ቴክኖሎጂ መሰረት ነው. እና ለስኳር ህመምተኞች የተለየ አመጋገብ, ሠንጠረዥ 9, ለምሳሌ, በፕሮቲኖች, በስብ, በካርቦሃይድሬትስ እና በቪታሚኖች በሀኪሙ ማዘዣ በጥብቅ መሞላት አለበት. በሽተኛው በተራው በተወሰነው ሰአት መመገብ አለበት።

የፔቭዝነር ቴራፒዩቲክ አመጋገቦች

የአመጋገብ እና የህክምና ጠረጴዛ አንድ እና አንድ ናቸው። የሕክምና ጠረጴዛዎች ተቆጥረዋል. እያንዳንዱ በሽታ ከአንድ የተወሰነ አመጋገብ ጋር ይዛመዳል. ይህ ስርዓት የተገነባው በሶቪየት ዶክተር ኤም.አይ. ፔቭዝነር ነው. አመጋገቦች በ 15 ዓይነቶች ይከፈላሉ. አንዳንዶቹ በንዑስ ዝርያዎች ተጨምረዋል።

ሠንጠረዡ ቁጥር 1 ጥቅም ላይ የሚውለው በሽተኛው በመጀመሪያዎቹ ስድስት ወራት ውስጥ የፔፕቲክ አልሰር እንዳለ ሲታወቅ ነው እንበል።

ለስኳር በሽታ አመጋገብ ሰንጠረዥ 9
ለስኳር በሽታ አመጋገብ ሰንጠረዥ 9

እንዲሁም ይህ አመጋገብ ከፍተኛ አሲድ ላለው የጨጓራ በሽታ ተስማሚ ነው።

ፔፕቲክ አልሰር ሲባባስሠንጠረዥ 1 ሀ ለታካሚዎች ተሰጥቷል። እንዲሁም ከፍተኛ አሲድ ላለው ሥር የሰደደ የጨጓራ በሽታ።

ሠንጠረዥ ቁጥር 2 ዝቅተኛ አሲድነት እና ሥር የሰደደ colitis ላለባቸው የጨጓራ ቁስለት ታዝዘዋል።

የአመጋገብ ቁጥር 9. ሰንጠረዡ ከቀላል እስከ መካከለኛ የስኳር በሽታ ታዝዟል። የኢንሱሊን መርፌ ለማያስፈልጋቸው ወይም በትንሽ መጠን ለሚጠቀሙ በሽተኞች ተስማሚ። ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ተስማሚ. እነዚህ ሕመምተኞች በዋናነት ክኒኖችን ይወስዳሉ፣ የስኳር በሽታቸው ቀላል ነው።

የስኳር በሽታ አመጋገብ። የሰንጠረዥ ቁጥር 9. የአመጋገብ አላማ የስኳር ህመምተኞች ካርቦሃይድሬት, ስብ, ፕሮቲን እና የውሃ-ጨው ሜታቦሊዝም እንዳይረብሹ ለመከላከል ነው. የአመጋገብ ተግባር የስብ እና የካርቦሃይድሬትስ ምግቦችን ወደ የስኳር ህመምተኛ አካል መገደብ ነው. ፕሮቲኖች ከመደበኛው በላይ እንኳን ይፈቀዳሉ።

ስጋ፣ አሳ፣ የጎጆ ጥብስ ምግቦች፣ አትክልቶች ከድንች በስተቀር ተፈቅደዋል። የካርቦሃይድሬት ምርቶች (መጋገሪያዎች, ጣፋጮች, ጃም, ማር) የተከለከሉ ናቸው. የተወሰነ የጨው መጠን. የተቀቀለ፣የተጋገረ፣የተጋገሩ ምግቦች ይፈቀዳሉ፣በሳምንት ሁለት ጊዜ ያህል እራስዎን በተጠበሱ እና በተጠበሰ ምግቦች እራስዎን ማከም ይችላሉ፣ነገር ግን ያለ ትኩስ ቅመሞች።

የምግቦች የካሎሪ ይዘት ከዕለታዊ አበል ከ2300 kcal መብለጥ የለበትም። ይህ የአመጋገብ ቁጥር 9 ነው. ጠረጴዛው, እንደምናየው, በጣም የተገደበ አይደለም እና እንዳይራቡ ያስችልዎታል. የኢንሱሊን መርፌን ከግምት ውስጥ በማስገባት ምግቦች በአምስት - ስድስት ምግቦች ይከፈላሉ ።

አመጋገብ (ሠንጠረዥ 9)

የናሙና ምናሌ፡ የአትክልት ሾርባዎች፣ ቦርችት፣ ቢትሮት፣ okroshka። ደካማ ሥጋ (የበሬ ሥጋ ፣ በግ ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ቆዳ የሌለው)። ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዓሳ፣የተጋገረ፣የተቀቀለ፣የተጠበሰ፣አልፎ ጥብስ።

አመጋገብ 9 ሰንጠረዥ ምናሌ
አመጋገብ 9 ሰንጠረዥ ምናሌ

የተቀቀለ ድንች፣ ከስታርች የደረቀ (ከገደብ ጋር ይጠቀሙ!)። ጎመን፣ ኤግፕላንት፣ በርበሬ፣ ኪያር፣ ባቄላ፣ ሽንብራ፣ ዞቻቺኒ፣ ራዲሽ፣ አበባ ጎመን፣ ስፒናች፣ ዱባ፣ ሰላጣ - ገደብ የለሽ።

የካርቦሃይድሬት ዕለታዊ አበልን ከግምት ውስጥ በማስገባት ግሮአቶች ተፈቅደዋል። የበለጠ ተስማሚ: buckwheat, ገብስ, ኦትሜል, ስንዴ እና ገብስ. ባቄላ እና አተር የማይፈለጉ ናቸው. በቀን ከ 1 እንቁላል አይበልጥም! የሁለተኛ ክፍል ጥቁር ዳቦ፣ ፕሮቲን-ስንዴ - ጥብቅ ገደቦች ያሉት!

ያልጣፈጡ ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች ከገደቦች ጋር መብላት ይችላሉ። ኮምፖት ያለ ስኳር, የተጋገረ ፖም. የወተት ተዋጽኦዎች ስብ-ነጻ ብቻ ናቸው. ቪናግሬሬትስ፣ ስኳሽ ካቪያር፣ ዱባ ካቪያር፣ ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋ ጄሊ፣ የሎብስተር ሰላጣ።

ሻይ፣ ቡና ያለ ስኳር፣ ማዮኔዜን ሳይሆን የሱፍ አበባ ዘይትን ወደ ምግቦች ጨምሩ።

"ሁሉም ነገር በመጠኑ!" - የአመጋገብ ዋና መርሆውን ያረጋግጣል, ሰንጠረዥ ቁጥር 9, ምናሌው ሳይደናቀፍ የስኳር ህመምተኛ ዋና ተግባር ክብደት መቀነስ እንጂ ክብደት መጨመር አይደለም ወደሚለው ሀሳብ ይመራል!

ያለ ካርቦሃይድሬት ማድረግ ይቻላል

በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በካርቦሃይድሬትስም ይነሳል። "ጠላትን በእይታ ለማወቅ" የትኞቹ ምግቦች ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬትን እንደሚይዙ ማወቅ ያስፈልግዎታል. እና ለወደፊቱ እንደዚህ አይነት ምግብን ለማስወገድ ይሞክሩ. ታዲያ የትኞቹ ምግቦች ግሉኮስ እንዲጨምር ያደርጉታል?

ለዚህም አመጋገብ ተፈጠረ - ሰንጠረዥ ቁጥር 9 ይህም በስታርች የበለጸጉ ምግቦችን ለማስወገድ ይረዳል፡ በቆሎ፣ ድንች፣ አተር።

ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ሰንጠረዥ 9
ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ሰንጠረዥ 9

ይህም የሚያጠቃልለው፡ቺፕስ፣ ክራከር፣ ጥርት ያለ እህል፣ ፓስታ፣ ዳቦ፣ ዳቦ፣ ሩዝ፣ ምስር፣ ባቄላ፣ እርጎ፣ ወተት፣ አይስክሬም፣ ጣፋጭ ጣፋጮች፣ ሶዳ እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬ ሲሆን የነሱ "ጥቅም" የሚለው ብዙ እየተነገረ ነው። በተለይ ለስኳር ህመምተኞች አደገኛ፡ በለስ፣ ዘቢብ፣ ሙዝ፣ ማንጎ፣ ቴምር።

ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በ fructose የበለፀጉ መሆናቸውን ማስታወስ ያስፈልግዎታል። እና ይሄ ተመሳሳይ ስኳር ነው, ቀስ በቀስ የሚሰራ ብቻ. ምንም ጉዳት ሳይደርስበት, የስኳር ህመምተኛ በቀን ከሁለት መካከለኛ ፖም አይበልጥም. እና ከማይጣፍጥ ይሻላል. አመጋገብ 9 ከ fructose ጋር ከመጠን በላይ ከመመገብ ያስጠነቅቃል።ጠረጴዛው በጣም የተለያየ ነው እና ጥብቅ ገደቦችን አይይዝም።

በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች

የስጋ ፕሮቲኖች በአመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው። በጣም ተደራሽ እና ርካሽ ስጋ የዶሮ ሥጋ (ያለ ቆዳ), እና በተለይም ቱርክ ወይም ጥንቸል ነው. ተስማሚ የጥጃ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የበግ ሥጋ። ለስኳር ህመምተኞች በተለይም የባህር ዝርያዎች ተስማሚ።

የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 9
የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 9

የተፈቀዱ እንቁላል ነጮች (ምንም አስኳሎች የሉም)፣ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው አይብ። እንዲሁም ባቄላ እና ምስር - በተመጣጣኝ መጠን ይጠቀሙ! ብዙ ፕሮቲን በለውዝ ውስጥም ይገኛል። ነገር ግን ማስታወስ ያለብዎት የለውዝ ቅቤ ከፍተኛ ስብ ነው ይህም ለስኳር ህመምተኞች የማይፈለግ ነው።

አመጋገብዎ ዝቅተኛ ስብ እንዲኖረው ለማድረግ ይሞክሩ። ስብ ራሱ ወዲያውኑ ግሉኮስን አይጨምርም, ነገር ግን ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋል. እና ከመጠን በላይ ክብደት ለታካሚዎች ጎጂ ነው. ይህ ደግሞ ከፍ ያለ ኮሌስትሮል ነው ይህም ለስኳር ህመምተኞች ከልብ እና ከደም ቧንቧ በሽታዎች እድገት አንፃር በጣም የማይፈለግ ነው።

የአመጋገብ መርሆዎች

ተጨማሪ ሁኔታ፡ ትንሽ ጨው ይበሉ! በምንመገባቸው ምግቦች ውስጥ በቂ ነው. በትንሽ መጠን ፣ የባህር ጨው ብቻ ጠቃሚ ነው ፣ ከመከታተያ አካላት ጋር።

በቀን ፍሬ በጥቂቱ ሊበላ ይችላል። በከፍተኛ መጠን ዘይት ውስጥ ምግቦችን መጥበስ እና ማብሰል የተከለከለ ነው. ይህ አመጋገብ 9 ከሚያስታውሷቸው ዋና ዋና መርሆዎች አንዱ ነው፡ ሰንጠረዡ፡ ሜኑ፡ የተለያዩ ናቸው፡ እና ካልመረጥክ፡ ሞልቶ መቆየት ትችላለህ።

አመጋገብ ቁጥር 9 ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ቢሆንም የስኳር ህመምተኛው ጠረጴዛ እንደ ደንቡ በጣፋጭ ምግቦች "ከመጠን በላይ የተጫነ" አይደለም, ታካሚዎች እራሳቸውን ጣፋጭ ምግቦችን ማከም አይችሉም. ነገር ግን ለእነሱ እንኳን በሽታው በጨለማው አድማስ ውስጥ ብሩህ ጨረር አለ. ከዚህ በታች የስኳር ህመምተኛ የስኳር መጠናቸውን ከፍ የማድረግ ስጋት ሳይኖር በቀን ሙሉ ሊመገባቸው የሚችላቸው ጥቂት ምግቦች አሉ።

የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች

ጥብስ ለስኳር ህመምተኛ

ሁለት እንቁላል ነጮችን በግማሽ ብርጭቆ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ይምቱ ፣ጥቁር ዳቦ ወይም የብራና ዳቦን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አራት ቁራጭ ዳቦ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያም በምድጃ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር ይቅቡት። ከላይ የተዘጋጁ ክሩቶኖች ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት, የጎጆ ጥብስ ወይም ፓሲስ ጋር ሊረጩ ይችላሉ. ማንም ሰው እነዚህን ጥብስ ይወዳል።

የአጃ ኳሶች "የምግብ ፍላጎት"

አሪፍ የአጃ ገንፎን በጨው እና ቀረፋ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ገንፎውን ያቀዘቅዙ፣ በመቀጠል የተከተፉ ዋልኖችን ይንከባለሉ፣ ወደ ኳሶች ይመሰርታሉ።

የአንድ ቀን ምናሌ

ከዚህ በታች አመጋገቢው ምን እንደሚመስል ማንበብ ትችላላችሁ ሠንጠረዥ ቁጥር 9። የምግብ አዘገጃጀቶቹ ቀላል ናቸው ነገር ግን በቪታሚኖች፣ ፕሮቲኖች፣ ቅባት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘቶች ይለያያሉ።

የአመጋገብ ሰንጠረዥ 9 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የአመጋገብ ሰንጠረዥ 9 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የመጀመሪያ ቁርስ ከጠዋቱ ስምንት ሰአት ላይ

ገንፎ ከ buckwheat ወይም ኦትሜል በሰሃን (ከአራት እስከ አምስት ማንኪያ)። አንድ ቁራጭ ቡናማ ዳቦ. ሁለት ትናንሽ ቁርጥራጭ ስስ ስጋ ወይም ቋሊማ።

ሁለተኛ ቁርስ በሁለት ሰዓት ተኩል ውስጥ

አንድ አፕል ወይም ሌላ ያልጣፈ ፍሬ።

እራት በአስራ አራት ሰአት

ቦርችት ወይም ጎመን ሾርባ። አንድ ሳህን ገንፎ (ባክሆት ወይም ኦትሜል)። የዳቦ ቁራጭ። አንድ ጥንድ ቋሊማ ወይም አንድ ቁራጭ አሳ (60 ግራም ገደማ)።

ሱፐር ሻይ በአስራ ስድስት ሠላሳ

የመረጡት ፍሬ፡- አፕል፣ ፒር፣ ብርቱካንማ፣ 2 ፕለም፣ 2 መንደሪን፣ 1/2 ኩባያ ቼሪ።

የመጀመሪያው እራት በአስራ ዘጠኝ ሰላሳ

አንድ መቶ ግራም ገንፎ ወይም አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ንጹህ። የተጠበሰ ሥጋ - አንድ መቶ ግራም. ከመጥበስ ይልቅ፡ እንጉዳይ ወይም አሳ።

ሁለተኛ እራት በሃያ ሁለት ሰላሳ

አንድ ቁራጭ ዳቦ እና አንድ ኩባያ እርጎ።

እንደምታዩት መርሆቹ እንደሚከተለው ናቸው፡ የገንፎ መጠኑ አነስተኛ ነው፣ በአንድ ጊዜ ከአርባ ግራም! ይህን ያህል መብላት ከባድ ነው። ከዳቦ ጋር ተመሳሳይ ነው. በአንድ ምግብ አንድ ቁራጭ! የስጋ ምርቶች እስከ አንድ መቶ ግራም. በአንድ መቀበያ እስከ ሁለት መቶ ግራም ዓሣ. ሻይ ከጣፋጭ ጋር ብቻ።

የእርግዝና የስኳር በሽታ

ለአንዳንድ ነፍሰ ጡር እናቶች አሳዛኝ ዜና በእርግዝና ወቅት የስኳር በሽታ መገኘቱ ነው። ይህ የእርግዝና የስኳር በሽታ ተብሎ የሚጠራው ነው. በሦስተኛው የእርግዝና ወራት ውስጥ በሰውነት ውስጥ በሚከሰቱ የሆርሞን ለውጦች ምክንያት ሊከሰት ይችላል.

የአመጋገብ ሰንጠረዥ 9 ናሙና ምናሌ
የአመጋገብ ሰንጠረዥ 9 ናሙና ምናሌ

በዚህ ጊዜ ሴቶች የግሉኮስ መቻቻል ጥሰት ሊገጥማቸው ይችላል፣በነፍሰ ጡር ሴት ደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ይጨምራል። ሠንጠረዥ 9 በሚያቀርበው አመጋገብ እርዳታ ይህንን ክስተት መዋጋት ይችላሉ. በእርግዝና ወቅት አመጋገብ ከመጠን በላይ ክብደት እና የስኳር በሽታ ዋና ጠላት ነው።

ማስታወሻ ለነፍሰ ጡር ሴቶች

ትንሽ ክፍሎች ይበሉ፣ ግን ብዙ ጊዜ። በቀን እስከ 6 ጊዜ ቢሆን ይመረጣል. የመጀመሪያው ምግብ በየቀኑ ከሚወስደው የካርቦሃይድሬት መጠን ውስጥ አርባ በመቶውን መያዝ አለበት. የመጨረሻው ምግብ በትንሽ መጠን ካርቦሃይድሬትስ ፣ ወደ 15 ግራም መሆን አለበት።

ታካሚው ጣፋጭ ምግቦችን ፣ መጋገሪያዎችን ፣ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ፣ ጥብስ እና ቅባትን መራቅ አለበት ። በፋይበር የበለፀጉ ምግቦች አሉ። እነዚህ ጥራጥሬዎች, ሩዝ, አትክልቶች, ፍራፍሬዎች, የእህል ዳቦ ከሙሉ እህሎች ጋር ናቸው. ፋይበር የግሉኮስ እና የስብ ውህዶችን ፍጥነት ይቀንሳል፣ ይህም የደም ስብጥርን ለማሻሻል ይረዳል።

ያነሰ ስብ። ከዶሮ እርባታ ቅባት ያለው ቆዳን ያስወግዱ, ቋሊማ, ቋሊማ, አሳማ, ቤከን እምቢ, ሁልጊዜ ከመደበኛው በላይ ስብ አለ. ወደ ቱርክ, ዶሮ, አሳ, ጥጃ, በግ, ጥንቸል ይለውጡ. ሳህኖች መቀቀል፣መጋገር፣እንፋሎት እና ሁልጊዜ ያለ ስብ መሆን አለባቸው።

ዋናው ስብ የአትክልት ዘይት መሆን አለበት፣ነገር ግን በልክ መጠቀምን ያስታውሱ። ቅቤን, ማዮኔዝ, ማርጋሪን ይተው. ስለ ሰባ አይብ፣ መረቅ እርሳ፣ ዘር እና ለውዝ በከፍተኛ የስብ ይዘት ምክንያት በጣም በመጠኑ ይመገቡ።

አካላዊ እንቅስቃሴ

እንደ መራመድ፣ ቀላል ጂምናስቲክስ፣ በገንዳ ውስጥ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን የመሳሰሉ መጠነኛ ስፖርቶችን ችላ አትበሉ። በፈረሰኛ ስፖርት፣ ባርቤል፣ በጥይት መወርወር እና በፓራሹት መሳተፍ የለብዎትም። ለፅንሱ መጥፎ ነው።

በኢንሱሊን እየተወጉ ከሆነ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በሰውነት ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን እንደሚቀንስ ማወቅ አለቦት። እና hypoglycemia ሊኖርብዎት ይችላል። ስለዚህ ሁልጊዜ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለማድረግ ጣፋጭ ነገር ይልበሱ። ከረሜላ፣ ጣፋጭ ጭማቂ ወይም ስኳር።

የሚመከር: