ብስኩት ከፖም ጋር። በቀስታ ማብሰያ እና ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል

ዝርዝር ሁኔታ:

ብስኩት ከፖም ጋር። በቀስታ ማብሰያ እና ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል
ብስኩት ከፖም ጋር። በቀስታ ማብሰያ እና ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል
Anonim

ከፖም ጋር ያለ ብስኩት ማንኛውም አነስተኛ የማብሰል ችሎታ ያላት አስተናጋጅ የሚያበስል ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በምድጃ ውስጥ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሊሠራ ይችላል. እና ለመጋገር የሚዘጋጁት ንጥረ ነገሮች እና ጊዜ ትንሽ ያስፈልጋቸዋል. ዛሬ ይህንን አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ሁለቱንም አማራጮች እንመለከታለን፣ ይህም እንግዶችዎ ያለምንም ጥርጥር ያደንቃሉ።

ብስኩት ከፖም ጋር
ብስኩት ከፖም ጋር

የእቃዎች ዝርዝር ለቀላል የስፖንጅ ኬክ አሰራር

ይህ የጣፋጭ ምግብ አሰራር በጣም ቀላሉ እና ትንሹን ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል። ለእንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ክፍሎች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

ለሙከራ፡

- 3 እንቁላል፤

- የተጣራ ዱቄት - 250 ግ;

- የተጣራ ስኳር - 250 ግ.

ለመሙላቱ የሚከተሉትን ክፍሎች እንጠቀማለን፡

- ፖም - 0.5 ኪ.ግ.

ሻጋታውን ለመቀባት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

- ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ፤

- የዳቦ ፍርፋሪ ወይም የተፈጨ ኩኪዎች - 2 tbsp. ማንኪያዎች።

የፖም ብስኩት አሰራር
የፖም ብስኩት አሰራር

በምድጃ ውስጥ ብስኩትን የማዘጋጀት ዘዴ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ዘርዝረን በቀጥታ ወደ ኬክ መጋገር ሂደት እንሄዳለን፡

1። ቅቤን በብርድ ድስት ውስጥ ይቀልጡት እና ከዚያ የኬክ መያዣውን በእሱ ይቅቡት። ከዚያም ቅጹን በዳቦ ፍራፍሬ ይረጩ እና በቀዝቃዛ ቦታ ይወስኑት. የተፈጨ ደረቅ ብስኩቶችን እንደ ዱቄት መጠቀም ትችላለህ።

2። ፖምቹን እጠቡ, ቆዳውን ይቁረጡ, ፍሬውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ. አንቶኖቭካን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በኬክ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

3። እንቁላልን በስኳር ይምቱ እና ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ማከል ይጀምሩ።

4። ዱቄቱን በፖም ላይ አፍስሱ ፣ ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ እና የተዘጋጀውን ብዛት ወደ እሱ ያስገቡ።

5። ብስኩቱን በከፍተኛ ሙቀት (200 ዲግሪ) ለ2/3 ሰአታት ይጋግሩ።

6። ከፖም ጋር ያለው ብስኩት ኬክ ዝግጁ ነው, ነገር ግን ከምድጃ ውስጥ ለማውጣት አይጣደፉ, መጀመሪያ ጣፋጮቹ በራሳቸው እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ, አለበለዚያ ካቢኔን ሲከፍቱ ሊወድቅ ይችላል. እና ትንሽ ሲቀዘቅዝ ሳህኑን ወደ ሰፊ ሳህን ያስተላልፉ ፖም በላዩ ላይ እንዲቀመጥ ያድርጉ።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም ጋር ብስኩት
በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከፖም ጋር ብስኩት

የእቃዎች ዝርዝር ለዝግተኛ ማብሰያ ጣፋጭ

ለሁለተኛው የመጋገሪያ ዘዴ የሚከተሉትን ክፍሎች በሚከተለው መጠን ያስፈልግዎታል፡

ለሙከራ፡

- 4 እንቁላል፤

- የተጣራ ስኳር - 300 ግ;

- ፕሪሚየም ዱቄት - 250 ግ፤

- ሶዳ - 5 ግ.

ለመሙላቱ የሚከተሉትን ምርቶች ያዘጋጁ፡

- አንቶኖቭካ፣ አኒስ ወይም ቲቶቭካ ፖም - 500 ግ፤

- ክሬም - 100 ሚሊ;

- ቀረፋ - 2 tsp.

የዳቦ መጋገሪያውን ለመቀባት፡

- ቅቤ - 15 ግ.

ለጌጦሽ ይህን አካል ይጠቀሙ፡

- ዱቄት ስኳር - 20 ግ.

ብስኩት ከፖም ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ ዝርዝር የማብሰያ ዘዴ

1። እንቁላል ከተጣራ ስኳር ጋር በከፍተኛ ፍጥነት በማደባለቅ ይደበድቡት, ከዚያም መሳሪያውን ወደ መጀመሪያው ሁነታ ይለውጡት, ሶዳ ይጨምሩ እና ቀስ በቀስ ዱቄት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ ይጀምሩ. በውጤቱም, ዱቄቱ ፈሳሽ, ጥብቅ ሳይሆን, በእቃው ላይ መሰራጨት አለበት.

2። ፖምቹን እጠቡ, ልጣጩን, እንዲሁም ዘሮቹን ያስወግዱ እና በተለያየ መጠን ወደ ኩብ ይቁረጡ. በቅቤ ይጠብሷቸው እና ፍራፍሬዎቹ የተጠበሱበትን መጥበሻውን አታጥቡ በቅርቡ ካራሚል ለመስራት ይጠቅማል።

3። 100 ግራም ስኳር እና ክሬም ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ እና ጅምላውን ለ 3 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያፈሱ። ድብልቁ ሲወፍር እና ቀለም ሲቀየር (ጅምላ ቡኒ ይሆናል)፣ ከዚያም ማቃጠያውን ማጥፋት ይችላሉ።

4። ቅቤውን ትንሽ ይቀልጡት እና ባለብዙ ማብሰያውን ጎድጓዳ ሳህን ይቀቡ። ከዚያም የፈሳሹን ብዛት አፍስሱ እና ፍሬዎቹን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ካራሚል ይሞሉ እና ከዚያ ቀረፋ ይረጩ (አንድ ሰው ካልወደደው ማከል አይችሉም)።

5። የመሳሪያውን ክዳን ይዝጉ እና ኬክን ለማብሰል የተፈለገውን ሁነታ ያዘጋጁ. የጣፋጭነት ዝግጅት ጊዜ በግምት 1-1.2 ሰአታት ነው. ዘገምተኛውን ማብሰያውን መቼ እንደሚያጠፉ ለመረዳት ጣፋጩን ጅምላ በጥርስ ሳሙና (ወይም ሹካ) ይወጉ እና በዱላ ላይ ምንም የማይጣበቅ ከሆነ ጣፋጭ ምግቡ ዝግጁ ነው።

6። የፖም ብስኩትን ከኤሌክትሪክ መሳሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና የመድኃኒቱን የላይኛው ክፍል በዱቄት ስኳር ይረጩ። ማጣጣሚያ የመጀመሪያ ንድፍ ያህል, ቀጭን ዳንቴል ውሰድ ወደ ኬክ ጋር አያይዘው እና የተቀጠቀጠውን ስኳር ጋር ይረጨዋል, እና ከዚያም ጨርቅ ማስወገድ: አንተ የሚያምር ጥለት ማግኘት አለበት. ከላይ የተገለፀው ብስኩት ከፖም ጋር ማንኛውንም ጣፋጭ ጥርስ ይማርካል።

ብስኩት ኬክ ከፖም ጋር
ብስኩት ኬክ ከፖም ጋር

ጠቃሚ ምክሮች

1። በቀስታ ማብሰያው ውስጥ ያለው ፍሬ እንዳይቃጠል የመጀመሪያው ሽፋን ከዱቄት እና ሁለተኛው ከፖም መሆን አለበት።

2። የስፖንጅ ኬክን ከፖም ጋር አየር እንዲኖረው ለማድረግ 1 የሾርባ ማንኪያ ስታርች ወይም ቤኪንግ ፓውደር ወደ ዱቄው መጨመር ያስፈልግዎታል።

3። ጣፋጭ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የምድጃውን በር በጭራሽ አይክፈቱ. ያለበለዚያ ጣፋጩ ለምለም መልክውን ያጣል እና ወደ መደበኛ ኬክ ይቀየራል።

4። ምድጃውን ካጠፉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን አያስወግዱት, በውስጡ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ. በከባድ የሙቀት መጠን መቀነስ ምክንያት ህክምናው ሊስተካከል ይችላል።

5። ከተለመደው ስኳር ይልቅ, የተጨመቀ ወተት በዱቄቱ ውስጥ መጨመር ይችላሉ, ከዚያ የጣፋጩ ጣዕም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

6። ፖም በማይኖርበት ጊዜ የፍራፍሬ መጨናነቅ እንደ መሙላት መጠቀም ይቻላል. ትኩስ ፍራፍሬን ከመጠቀም ያነሰ ጣፋጭ አይሆንም።

አሁን መጋገሪያውን ወይም ዘገምተኛ ማብሰያውን በመጠቀም የፖም ብስኩት እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። ሁለቱም የምግብ አዘገጃጀቶች በትንሹ ጥረት እና እነሱን ለማዘጋጀት ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. እና በመጨረሻም ጣፋጭ ምግቦች ማንኛውንም ጣፋጭ ጥርስ ያስደስታቸዋል. እና አሁን በድንገት ለሚመጡ እንግዶች ምን አይነት ምግብ እንደሚዘጋጅ ግራ መጋባት የለብዎትም - ከፖም ጋር ያለው ብስኩት ለሻይ ወይም ለቡና የሚሆን ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል: እንግዶች ለእንደዚህ ዓይነቱ ድንቅ ጣፋጭ ምግብ ያመሰግናሉ, አስተናጋጆቹም ይረካሉ.

የሚመከር: