Apple kefir ፓይ። ጣፋጭ ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀት እና ዘዴዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

Apple kefir ፓይ። ጣፋጭ ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀት እና ዘዴዎች
Apple kefir ፓይ። ጣፋጭ ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀት እና ዘዴዎች
Anonim

Kefir apple pie የማይታመን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ህክምናም ነው። ይህን ምግብ ማዘጋጀት ከባድ አይደለም ስለዚህ ማስታወሻ ደብተር እና እስክሪብቶ ያከማቹ እና በ kefir ላይ የተመሰረተ ኬክ ለመስራት በጣም አስደሳች እና ምርጥ መንገዶችን ይፃፉ።

kefir ፖም ኬክ
kefir ፖም ኬክ

Recipe 1፡ መደበኛ የአፕል ህክምና

ለዚህ ጣፋጭ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

  • kefir - 300 ml;
  • ዱቄት - 0.5 ኪግ፤
  • የተጣራ - 200 ግ፤
  • እንቁላል - 3 pcs.;
  • የወይራ ዘይት - 150 ሚሊ;
  • ጨው - 10 ግ፤
  • ቢካርቦኔት - 1 tsp;
  • ቫኒሊን - አንድ ቁንጥጫ፤
  • ቀረፋ - ለመቅመስ።
  1. ፖምቹን በውሃ ያጠቡ ፣ ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ እና ፍሬውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ።
  2. እንቁላሎች ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ ፣ስኳር ይጨምሩ እና እነዚህን ንጥረ ነገሮች በማቀላቀያ ይምቷቸው።
  3. ኬፊር፣ ዱቄት፣ቅቤ፣ጨው፣ቫኒሊን እና ቀረፋን በሌላ ዕቃ ውስጥ ያዋህዱ። ሙሉውን ስብስብ ይቀላቅሉ, ከዚያም የእንቁላልን ብዛት ይጨምሩ. የ kefir ሊጥ ለአፕል ኬክ ዝግጁ ነው፣ እና አሁን ምርቱን በቀጥታ መጋገር መጀመር ይችላሉ።
  4. ሻጋታ ተንቀሳቃሽ ከታች ካለው ጋር አዘጋጁ፣ በዘይት ይቀቡት እና ከዚያ የፈሳሹን ወጥነት አንድ ሶስተኛውን ያፈሱ። ፖምዎቹን ከላይ በጥንቃቄ ያቀናብሩ እና የተቀረው ሊጥ የመጨረሻው ንብርብር ይሆናል።
  5. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁ እና የተዘጋጀውን ቅፅ በውስጡ ይዘቱ ያስቀምጡ። የሚጣፍጥ የፖም ኬክ በኬፉር ላይ ለ1 ሰአት ይጋግሩ።
kefir apple pie የምግብ አሰራር
kefir apple pie የምግብ አሰራር

የምግብ አሰራር 2፡ ጣፋጭ ጣፋጭ ከቸኮሌት ጋር

የመደበኛው kefir apple pie ቀድሞውንም አሰልቺ ከሆነ የሚከተሉትን የአይሲንግ ምርቶች በመጨመር ጣፋጩን ማባዛት ይችላሉ፡

  • ጥቁር ቸኮሌት - 30 ግ;
  • የተጨመቀ ወተት - 150 ሚሊ ሊትር።

የጣፋጭ ሊጥ ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃል፡

  • kefir - 300 ml;
  • የተጣራ - 250 ግ፤
  • እንቁላል - 2 pcs፤
  • ቅቤ - 100 ግ፤
  • ቫኒላ–10ግ፤
  • ዱቄት - 500 ግ፤
  • ቢካርቦኔት - 10g

ለመሙላት የሚከተሉትን ምርቶች በዚህ መጠን ይውሰዱ፡

  • አንቶኖቭካ - 3-4 ቁርጥራጮች፤
  • የተጣራ - 100 ግ.

ደረጃ በደረጃ ጣፋጭ የመጋገር ሂደት፡

  1. ቅቤውን ቀልጠው ከዚያ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍሱት እና እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ።
  2. የወተቱ ተዋፅኦ ባለበት ሳህኑ ላይ፣የተጣራ ስኳር፣የቫኒላ ስኳር፣እንቁላል እና ክፊር ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በዊስክ ያዋህዱ ወይም በመቀላቀያ ይምቷቸው።
  3. ሶዳ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ እና ሙሉውን ጅምላ በማነሳሳት ዱቄቱ በመጨረሻ ተመሳሳይነት ያለው እና ውሃ የሞላበት መሆኑን ያረጋግጡ።
  4. ፖም እጠቡ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
  5. የኬክ ድስት አዘጋጁ፡ በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና ከተዘጋጀው ሊጥ ግማሹን አፍስሱበት፣ ፍራፍሬውን በላዩ ላይ ያድርጉ እና የቀረውን የፈሳሽ መጠን ይሞሉ።
  6. ምድጃውን ያሞቁ እና የተሞላውን መያዣ ይወስኑ እና ኬክ ለ 40 ደቂቃዎች ይበስላል።
  7. አይክሮውን አዘጋጁ፡የተጨማለቀውን ወተት በተቀቀለ ፓን ውስጥ አፍስሱ፣የቸኮሌት አሞሌዎችን ይጨምሩ እና እቃውን በጸጥታ እሳት ላይ ያድርጉት። ጅምላው እንዳይቃጠል የሳሃውን ይዘት መቀስቀስዎን ያረጋግጡ።
  8. የተጠናቀቀውን ኬክ ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ ቸኮሌት አፍስሰው።
በ kefir ላይ ጣፋጭ የፖም ኬክ
በ kefir ላይ ጣፋጭ የፖም ኬክ

የምግብ አዘገጃጀት 3፡ ጣፋጭ የJam ሕክምና

ይህ ያልተለመደ የጣፋጭ ምግብ አሰራር ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ሊኖሩዎት ይገባል፡

  • አንቶኖቭካ - 4 ቁርጥራጮች፤
  • የዱቄት ስኳር - 1 tbsp. l.;
  • ቀረፋ (ዱቄት) - 2 tsp;
  • kefir - 250 ml;
  • ጃም (ማንኛውም) - 250 ግ፤
  • ዱቄት - 0.5 ኪግ፤
  • የተጣራ - 400 ግ፤
  • እንቁላል - 2 pcs.;
  • ቢካርቦኔት - 1 tsp;
  • የሱፍ አበባ ዘይት፤
  • ጨው - 10 ግ.
  1. ፖምቹን ልክ እንደ ቀደሙት የምግብ አዘገጃጀቶች በተመሳሳይ መንገድ አዘጋጁ።
  2. የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡና የተከተፉትን ፍራፍሬዎች አስቀምጡና ቀረፋውን ይረጩ።
  3. እንቁላሎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ሰነጠቁ ፣የተጣራ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና አጠቃላይውን ይቀላቅሉ። እና ከዚያ kefir እና jam ን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የተፈጠረውን ድብልቅ በድብልቅ ይምቱ።
  4. ዱቄቱን በመሳሪያው መምታቱን በመቀጠል ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ማፍሰስ ይጀምሩ። በመጨረሻው ላይ ሶዳ (ሶዳ) ጨምሩ እና ሙሉውን ጅምላ ይቀላቅሉ።
  5. ሊጡን ፖም በያዘው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሳህኑን ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
  6. ጣፋጭ ለ45 ደቂቃዎች ይጋገራል።

ከፊር አፕል ፓይ፣ አሁን ያነበብከው የምግብ አሰራር ቤተሰብህን በሚያስደስት እና ባልተለመደ ጣዕም ያስደስታል።

Recipe 4፡ ጣፋጭ ማብሰል በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የፖም ኬክን በምድጃ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በኤሌትሪክ እቃ ውስጥ በ kefir ላይ መጋገር ይችላሉ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ይግዙ፡

  • አንቶኖቭካ - 1.5 ኪግ፤
  • እንቁላል - 4 pcs.;
  • የተጣራ - 200 ግ፤
  • kefir - 1.5 l;
  • ቅቤ - 100 ግ፤
  • ዱቄት - 0.5 ኪግ፤
  • ቱርሜሪክ ወይም ሳፍሮን ለሚያምር ቀለም፤
  • ቫኒላ ስኳር - 20ግ;
  • የዱቄት ስኳር - 10 ግ፤
  • ጨው እና ስኳር - 0.5 tsp እያንዳንዳቸው
  1. ቅቤውን ቀልጠው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱት፣ስኳር፣እንቁላል፣ቫኒላ፣ጨው፣ከፊር ይጨምሩ፣ሙሉውን ወጥነት ይቀላቀሉ።
  2. ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሶዳ ፣ ተርሜሪክ ወይም ሳፍሮን ይጨምሩ እና ፣ ማቀላቀያ በመጠቀም ፣ ዱቄቱን ይቀላቅሉ።
  3. ፖምቹን ከቀደምት የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ተመሳሳይ በሆነ መንገድ ይላጡ እና የተወሰኑ ፍራፍሬዎችን ቀደም ሲል በዘይት በተቀባው መልቲ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም አንድ ንብርብር ሊጥ፣ እንደገና ፍራፍሬ እና የመጨረሻውን የፈሳሽ ብዛት አፍስሱ።
  4. የ "መጋገር" ቁልፍን በመጫን ዘገምተኛውን ማብሰያውን ለ50 ደቂቃ ያብሩት እና ከዚህ ጊዜ በኋላ የ kefir apple pie ዝግጁ ይሆናል።
ለፖም ኬክ የ kefir ሊጥ
ለፖም ኬክ የ kefir ሊጥ

ጠቃሚ ምክሮች

  1. የዲሽውን ዝግጁነት በሚከተለው መልኩ ማረጋገጥ ይቻላል፡ ቂጣውን በሹካ ውጉት እና ደርቆ ከቀጠለ ጣፋጩ ዝግጁ ነው።
  2. ጣፋጩ ለምለም ሆኖ እንዲቆይ እና እንዳይረጋጋ፣ ምድጃውን ካጠፉ በኋላ ወዲያውኑ ማውጣት አያስፈልግዎትም። ኬክ በምድጃው ውስጥ መነሳት እና ማቀዝቀዝ አለበት ፣ ከዚያ ወፍራም እና የሚያምር ይሆናል።
  3. 3 ጣፋጭ ፖም እንደ አንቶኖቭካ፣ አኒስ፣ ቲቶቭካ፣ ፔፒን የመሳሰሉ ጣዕሙ ጭማቂ እና መራራ መሆን አለበት። ጣፋጭ ሊጥ ከፍራፍሬ ጎምዛዛ ጣዕም ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

አሁን አፕል kefir ፓይ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። ማንኛዋም ሴት ይህን ምግብ ማዘጋጀት ትችላለች, ለዚህ የተለየ የምግብ ችሎታ አያስፈልግም. ከቸኮሌት፣ ቱርሜሪክ፣ ሳፍሮን እና ጃም ጋር በመሆን ማከሚያዎችን ለመስራት አዲስ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ጋር ተዋወቅን።

የሚመከር: