የዙኩቺኒ ወቅት እየተፋፋመ ነው ይህ ማለት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በተሳትፎ አጥንተን ምግብ ማብሰል የምንጀምርበት ጊዜ አሁን ነው። ዚኩቺኒ በተለያዩ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ጤናማ አትክልት ነው። ከእሱ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ, ዛሬ ኦርጅናሌ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናካፍላለን, ለትግበራው የሚያስፈልግዎትን ስጋ, ቅመማ ቅመም, ዝኩኒ, የአትክልት ዘይት, ቅቤ, የሎሚ ጭማቂ, ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ እፅዋት.
የዙኩቺኒ ጥቅሞች
ዙኩቺኒ የቤታ ካሮቲን ምንጭ ሲሆን ለቆዳ፣ለጸጉር እና ለአይን ጠቃሚ ነው። ይህ አትክልት እንደ ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም የመሳሰሉ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት አትክልቱ ክብደታቸውን በሚከታተሉ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ እንዲገባ ይመከራል. አለርጂዎችን የማያመጡ አትክልቶች ናቸው, ስለዚህ በልጆች ምናሌ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል.
ዙኩቺኒ ስፓጌቲ ከበሬ ሥጋ ጋር
ስጋን ለመሙላት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:
- የበሬ ሥጋ - 0.5 ኪግ፤
- አኩሪ አተር - 60 ሚሊ;
- የአትክልት ዘይት (የወይራ) - 1 tbsp;
- የግማሽ ሎሚ ጭማቂ፤
- ቅቤ - 2 tbsp፤
- የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት - 2 tsp;
- ቺሊ መረቅ - 1 tbsp. l.
ለስፓጌቲ፡
- zucchini - 2-3 ቁርጥራጮች፤
- ቅቤ - 1 tbsp. l;
- ሾርባ - 60 ሚሊ;
- 1/2 tsp ቺሊ ፍሌክስ፤
- የግማሽ ሎሚ ጭማቂ፤
- ትኩስ parsley - 1 tbsp፤
- 1 tsp thyme።
ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡
የበሬውን ሥጋ ወደ መካከለኛ ኩብ ወይም አራት ማዕዘን ይቁረጡ። marinade ያዘጋጁ. የቺሊ ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይትን ያዋህዱ. ድብልቁን በስጋው ላይ ያፈስሱ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ያርቁ።
በምጣድ ይቅሉት። በላዩ ላይ ቅቤን ከጨመሩ የበለጠ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሆናል. ልዩ ጣዕም ለማግኘት, ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ጋር መሙላትዎን አይርሱ. ስጋውን ወደ ድስቱ ውስጥ በክፍል ውስጥ ያስቀምጡት ፣ አለበለዚያ ወዲያውኑ ሁሉንም ጭማቂ ያኖራል።
የፈረንሣይ ልጆች ለምን ጥሩ ባህሪ አላቸው፡ እነሱን ለማሳደግ ስምንት መንገዶች
"አባት ተናደዱ።" Agata Muceniece ከፍቺ በኋላ ከPriluchny ጋር ስላለው ግንኙነት
ክብደቴን አጣሁ፡ ሶፊያ ታራሶቫ ለቪአይኤ ግራ ስትል ምን መስዋእት ሰጠች (አዲስ ፎቶዎች)
አሁን ተራው የዙኩኪኒ ነው። ከእነሱ ውስጥ ስፓጌቲን እናበስባለን. ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መፍጨት ይችላሉ. ልዩ ግሬተር ከሌለዎት ዚቹኪኒን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ።
በመቀጠል ንጹህ ጫፍ ያለው መደበኛ መሰርሰሪያ እና ስፓቱላ መውሰድ ያስፈልግዎታል። ዙኩኪኒውን በመቆፈሪያው አፍንጫ ላይ ይምቱ ፣ የኃይል መሣሪያውን ያብሩ እና ሥጋውን በፍጥነት ያፍጩ።
ሾርባውን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ የቀረውን የሎሚ ጭማቂ ፣ ቺሊ ፍላይ ፣ ማሪናዳ ይጨምሩ። ፈሳሹን ያሞቁ እና ዚቹኪኒ ስፓጌቲን በእሱ ላይ ይጨምሩ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንደፈላ, ዚቹኪኒን ከስጋ ጋር ወደ ድስት ያስተላልፉ. ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው በመቀጠል በፓሲሌ፣ ታይም እና በቅመማ ቅመም ይረጩ።
ማጠቃለያ
ዙኩቺኒ ፓስታ (ስፓጌቲ) በቀላሉ እና በፍጥነት በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ጤናማ ምግብ ነው። በእሱ ምርጫ ቅመማ ቅመሞችን እና ሾርባዎችን ማከል ይችላሉ ፣ ሁሉም እንደ ምርጫዎችዎ ይወሰናል።