በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ማኬሬል ጨው አደርጋለሁ። ጠረጴዛው ላይ ከ 5 ደቂቃዎች በላይ አይቆይም

ዝርዝር ሁኔታ:

በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ማኬሬል ጨው አደርጋለሁ። ጠረጴዛው ላይ ከ 5 ደቂቃዎች በላይ አይቆይም
በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ማኬሬል ጨው አደርጋለሁ። ጠረጴዛው ላይ ከ 5 ደቂቃዎች በላይ አይቆይም
Anonim

ማኬሬል በጣም ጣፋጭ አሳ ነው። እሷ ወፍራም እና በጣም ጭማቂ ነች። በትክክል ጨው ከሆነ, የዓሳውን ፍሬ በደህና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ለምሳሌ ሚኒ-ሳንድዊች ከተጠበሰ ቡኒ ዳቦ እና ጭማቂ ሽንኩርት ጋር መስራት እወዳለሁ። ዋናው ነገር ትክክለኛውን የምግብ አሰራር ማግኘት ነው. ግኝቴን ላካፍላችሁ። ይህ ምግብ የሚዘጋጀው በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ነው።

ምን ላምጣ?

የጥሩ አሳ መሰረት ማርኒዳ ነው። ቅመሞች ለእሱ ተመርጠዋል. ፔፐር ፍጹም በሆነ መልኩ ከጥቁር እና ከአልፕስፕስ ጋር ተጣምሯል. ለዚህ ጣፋጭ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እጠቀማለሁ፡

  • አንድ ማኬሬል።
  • ሊትር ውሃ።
  • የሽንኩርት ራስ።
  • አምስት አተር የቅመማ ቅመም።
  • ስድስት ቁርጥራጭ ጥቁር በርበሬ።
  • ሶስት የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች።
  • አምስት የሾርባ ማንኪያ ጨው።

ከአንዳንድ ምርቶች ትንሽ ተጨማሪ ወይም ትንሽ ትንሽ ማከል ይችላሉ። ለምሳሌ፣ አንድ ሁለት አተር ተጨማሪ አሎጊስ ወይም አንድ ቅጠል ተጨማሪ parsley።

ጣፋጭ መክሰስ ማብሰል

ሲጀመር ማኬሬል ከውስጥ ይጸዳል፣ጭንቅላቱ ይወገዳል። በዚህ መንገድ ትኩስ ዓሦችን ብቻ ሳይሆን በረዶም ማብሰል እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. መጀመሪያ ይቀልጠው።

ዓሣው በፋይሌት ቁርጥራጮች የተከፈለ ነው። ብሬን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ውሃን ወደ ድስት ያመጣሉ, ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ያስቀምጡ, የተላጠውን የሽንኩርት ጭንቅላት ይጨምሩ. እንደገና ከፈላ በኋላ ለአስር ደቂቃ ያህል ያብስሉት።

ማሪናዳውን ያቀዘቅዙ፣ ዓሳ ይጨምሩበት። መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ለሁለት ሰዓታት ይተዉት. ብዙ ዓሦችን ማቆየት አይመከርም፣ በጣም ጨዋማ ይሆናል።

ያ ነው፣ ቁርጥራጮቹ ከማርናዳው ውስጥ ሊወገዱ ይችላሉ፣ ትንሽ እንዲፈስ ያድርጉት እና ከዚያ ያገልግሉ።

አሳውን ወዲያውኑ ለመብላት ካላሰቡ፣በብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያስቀምጥ ይሻላል።

ምስል
ምስል

ማኬሬል ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ቀለል ባለ መንገድ ጨው ማድረግ ይችላሉ. ከሱቅ ከተገዛው የተሻለ ጣዕም አለው። አምባሳደሩ በጣም ስስ ነው, ነገር ግን ደማቅ የቅመማ ቅመም ሽታ አለው. እና ከሁሉም በላይ፣ ከሁለት ሰአት በኋላ ጣፋጭ ዓሳ በደህና መብላት ይችላሉ።

የሚመከር: