አያት ለክረምቱ የዝይቤሪ ፍሬዎችን በስኳር እንዴት እንደሚቀዘቅዙ አሳይተዋል። አሁን ብዙ የቤሪ ፍሬዎችን የት እንደማስቀምጥ አልጨነቅም

ዝርዝር ሁኔታ:

አያት ለክረምቱ የዝይቤሪ ፍሬዎችን በስኳር እንዴት እንደሚቀዘቅዙ አሳይተዋል። አሁን ብዙ የቤሪ ፍሬዎችን የት እንደማስቀምጥ አልጨነቅም
አያት ለክረምቱ የዝይቤሪ ፍሬዎችን በስኳር እንዴት እንደሚቀዘቅዙ አሳይተዋል። አሁን ብዙ የቤሪ ፍሬዎችን የት እንደማስቀምጥ አልጨነቅም
Anonim

በዘመናዊው ዓለም ጤናማ የቤሪ ፍሬዎችን ማግኘት በጣም አስቸጋሪ እየሆነ መጥቷል በተለይም በቀዝቃዛው ወቅት። በመደብሮች ውስጥ በቀዝቃዛው ወቅት የሚሸጠው ነገር በጣም ብዙ መጠን ያላቸው መከላከያዎች እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እንዲሁም ውድ ነው። በዚህ አጋጣሚ ወደ ምቹ እና ተግባራዊ አማራጭ - በስኳር የሚቀዘቅዙ የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ።

ምስል
ምስል

የዝይቤሪ ጥቅም ምንድነው?

ይህ የቤሪ ዝርያ ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል ለምሳሌ፡ C፣ B፣ A ጣዕሙ በአብዛኛው ጎምዛዛ ነው፣ እና ፍሬዎቹ እራሳቸው ትልቅ እና ብዙ ጊዜ አረንጓዴ ናቸው። የዝይቤሪ ፍሬዎች እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ በሽታዎች ሊረዱ ይችላሉ ከነሱ መካከል፡

  • የኩላሊት እና ureter stones፤
  • የደም መፍሰስ፤
  • የጉበት በሽታ፤
  • የደም ማነስ፤
  • የጣፊያ በሽታዎች፤
  • በሽታ የመከላከል አቅምን ለመጨመር ይረዳል (የጎዝቤሪ ጭማቂ ብዙ ጊዜ በሆስፒታሎች ውስጥ እንደ ፀረ-ቫይረስ ይሰጣል) ፤
  • ከጉንፋን እና ከሌሎች ጉንፋን ጋር በደንብ ይዋጋል፤
  • የጨጓራና ትራንስፎርሜሽን በሽታዎችን ይረዳል፣ ይህም ምርጥ የጨጓራ በሽታን ጨምሮ።

በርካታ የ gooseberries ተግባራዊ ባህሪዎች በጣም ረጅም ጊዜ ሊቀጥሉ ይችላሉ። ዋናው ነገር ተመሳሳይ ነው-ይህ የቤሪ ዝርያ በጣም ጠቃሚ ነው, በተለይም በቀዝቃዛው ወቅት. የቫይረስ እና ጉንፋንን ሙሉ በሙሉ ትቋቋማለች።

የዝይቤሪ አይነቶች

ምስል
ምስል

ሊታሰብባቸው የሚገቡ በርካታ ዋና ዋና የዝይቤሪ ዓይነቶች አሉ፡ ኮምጣጣ እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ።የመጀመሪያው ዓይነት ለየት ያለ አረንጓዴ ቀለም አለው, በላዩ ላይ ቀይ ነጠብጣቦች ይታያሉ. በክረምቱ ወቅት አስፈላጊ የሆነውን ተጨማሪ ቪታሚን ሲ የያዘው በዚህ የዝይቤሪ ዓይነት ውስጥ ነው ሌሎቹ ሁለት የዝይቤሪ ዓይነቶችም ጠቃሚ ናቸው. የዝይቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ በረዶ ካደረጉ በኋላም ቅርጻቸውን እና ጥራታቸውን ሊጠብቁ ይችላሉ። ብዙውን ጊዜ, ከቀዘቀዙ በኋላ, ማንኛውም የቤሪ ዝርያ ወደ "ገንፎ" ተብሎ ይጠራል. Gooseberries ለዚህ ውጤት ራሳቸውን አይሰጡም. በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም ቪታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች (ለምሳሌ ፎስፈረስ, መዳብ, ፖክቲን, ካሮቲን, ኦርጋኒክ አሲዶች) ተጠብቀዋል.

ምስል
ምስል

የቀዘቀዙ ምክሮች

አሁንም ለክረምቱ በስኳር ለማቀዝቀዝ ከወሰኑ ስራዎን የሚያቃልሉ እና የሚያሻሽሉ በርካታ ምክሮችን እራስዎን ማወቅ አለብዎት። ቤሪዎቹ ቅርጻቸውን እንዳያጡ እና እንዳይጨማደዱ ፣የዝይቤሪ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚቀዘቅዙ የሚነግሩ ምክሮችን ማዳመጥ አለብዎት-

  1. በቀላሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚገጣጠም ትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዘጋጁ።
  2. ከዚያ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በደረቁ ትሪ ላይ ማሰራጨት ያስፈልግዎታል።
  3. በመቀጠል በሞቀ፣በምንም አይነት ሙቅ ውሃ ውስጥ፣ቤሪዎቹን ማጠብ ያስፈልግዎታል።
  4. የዝይቤሪ ፍሬዎችን ከቆሻሻ ፣ ከነፍሳት እና ከቅርንጫፎች ጋር ማላቀቅ ያስፈልጋል ። እንዲሁም ቁንጮዎችን ለመቁረጥ መቀሶችን ይጠቀሙ. ከዚያም ቤሪዎቹን በፎጣ ላይ ያድርጉ እና በደንብ እንዲደርቁ ያድርጓቸው።
  5. የቤሪ ፍሬዎች በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በንብርብር ተዘርግተዋል። እርስ በርሳቸው ብዙ ግንኙነት እንዲኖራቸው አለመፍቀድ የተሻለ ነው. ከዚያ ይህ ሁሉ (በፕላስቲክ ከረጢት ወይም ኮንቴይነር) ተጭኖ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት አለበት።
ምስል
ምስል

ተከናውኗል!

Image
Image

የፈረንሣይ ልጆች ለምን ጥሩ ባህሪ አላቸው፡ እነሱን ለማሳደግ ስምንት መንገዶች

Image
Image

ትንሽ በረዶ ካለ መከር አይኖርም፡ ታኅሣሥ 16 - የጸጥታው ኢቫን ቀን

Image
Image

የቬትናም ፖሊስ አካዳሚ ተማሪ ቆዳዋን እንዴት እንደምትንከባከብ ገለጸ

የመቀዝቀዝ ዓይነቶች

ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ፣ነገር ግን የዝይቤሪ ፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ ተራውን ውሃ ይይዛሉ። ለክረምቱ የተወሰነ መጠን ያለው የቤሪ ፍሬዎችን ካዘጋጁ ከዚያ ኮምፖስ ወይም ጄሊ ከነሱ ማብሰል ይችላሉ።

ምስል
ምስል

ቤሪ ለመልቀም በጣም የተለመደው ምክንያት ጃም ማድረግ ነው። ሁሉም የሴት አያቶች ማለት ይቻላል ይህንን ዘዴ ይጠቀማሉ, ነገር ግን እያንዳንዱ ሰው ብዙ ነፃ ጊዜ የለውም. ማቀዝቀዝ ለረጅም ጊዜ ቤሪዎችን ለማቆየት ውጤታማ መንገድ እንደሆነ ይቆጠራል. gooseberries በሚከተሉት መንገዶች ለረጅም ጊዜ መቆጠብ ይችላሉ፡

በልቅ። በዚህ ሁኔታ ቤሪዎቹ በ 3 ሚሊ ሜትር ርቀት ላይ በላዩ ላይ ይደረደራሉ, ከዚያም የዝይቤሪ ፍሬዎች በረዶ ይሆናሉ. ከዚያም በማንኛውም ዕቃ ውስጥ ተጭኖ በስኳር ተሸፍኗል. የበቆሎ ፍሬዎች ደረቅ መሆን አለባቸው. በትልቅ ኩባያ ውስጥ ፍራፍሬ እና ስኳር በ 1 ኪሎ ግራም / 300 ግራም ውስጥ ይጨምራሉ. ቤሪዎቹ ታጥበው እንዲደርቁ ተፈቅዶላቸዋል።

ምስል
ምስል

ከዚያም የሾላ ፍሬውን ከስኳር ጋር በደንብ በመቀላቀል የተገኘውን ድብልቅ ወደ ዕቃ ውስጥ አስቀምጡ፣ ዘግተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

Image
Image

ክብደቴን አጣሁ፡ ሶፊያ ታራሶቫ ለቪአይኤ ግራ ስትል ምን መስዋእት ሰጠች (አዲስ ፎቶዎች)

Image
Image

ቆዳው ለስላሳ እና ትኩስ ነው፡ ደርሞፕላኒንግ ወይም አንዲት ሴት ለምን ፊቷን መላጨት አለባት

Image
Image

"አሁንም ጓደኛሞች ነን"፡ ዴሬቪያንኮ ከባለቤቱ ጋር ስላለው መለያየት አስተያየት ሰጥቷል

ምስል
ምስል

በዚህ ቅጽ ውስጥ ያሉት የቤሪ ፍሬዎች በእርግጠኝነት ወደ በረዶነት አይቀየሩም።

እንዲሁም በስኳር ሽሮፕ በመጠቀም ቤሪዎችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። የዝይቤሪ ፍሬዎችን ማቀነባበር (ማጽዳት እና ማድረቅ) ያስፈልጋቸዋል. 400 ግራም ስኳር ወደ ፈሳሽ ሽሮፕ እስኪቀየር ድረስ በድስት ውስጥ ማቅለጥ አለበት. የበቆሎ ፍሬዎች በእቃ መያዥያ ውስጥ በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, መፍሰስ እና ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለባቸው. በመጀመሪያዎቹ ቀናት ኮንቴይነሮቹ ክፍት ሆነው መቀመጥ አለባቸው፣ ከዚያ በክዳን በጥብቅ መዘጋት አለባቸው።

ምስል
ምስል

በትላልቅ መደብሮች ውስጥ የሚሸጡ ሁሉም የቤሪ ድብልቆች ለድንጋጤ ቅዝቃዜ ይጋለጣሉ (የሙቀት መጠኑን በከፍተኛ ሁኔታ በመቀነስ ይከናወናል)። እንዲህ ባለው ቅዝቃዜ እርዳታ የዝይቤሪ ፍሬዎች ቀለማቸውን, ልዩ ጣዕም እና ማሽተትን ማቆየት ይችላሉ. ሁሉም ባዶዎች ከ 12 ወራት በላይ እንዲቀመጡ, ቤሪዎቹን በ -18 ዲግሪ እና ከዚያ በታች ባለው የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል

ምን ዓይነት ቅዝቃዜ ለመምረጥ የእራስዎ ንግድ ነው። የትኛው ዘዴ ለእርስዎ በጣም ምቹ እና ተግባራዊ እንደሚሆን መገንባት ያስፈልግዎታል።

ማጠቃለያ

ምስል
ምስል

Gooseberry በትክክል ለቅዝቃዛ ወቅት የሚዘጋጀው የቤሪ ፍሬ ነው። ለእርስዎ ጠቃሚ የሆኑ እና ለጤናዎ ጠቃሚ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች አሉት።

የሚመከር: