7 ጣፋጭ ኦሜሌቶች ለቀኑ በአዎንታዊ ጉልበት ሊያስከፍሉዎት ይችላሉ።

ዝርዝር ሁኔታ:

7 ጣፋጭ ኦሜሌቶች ለቀኑ በአዎንታዊ ጉልበት ሊያስከፍሉዎት ይችላሉ።
7 ጣፋጭ ኦሜሌቶች ለቀኑ በአዎንታዊ ጉልበት ሊያስከፍሉዎት ይችላሉ።
Anonim

ብዙዎች ያለ ኦሜሌት ጠዋት ማሰብ አይችሉም። እሱ እንዳይሰለቸኝ ፣ በአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት መሠረት ለማብሰል በሞከርኩ ቁጥር። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አንድ ቤተሰብ አካፍላቸዋለሁ። በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ምግብ ማብሰል ውጤቱ ቀኑን ሙሉ ሃይል የሚሰጥ እና አዎንታዊ የሆነ ኦሜሌቶች ነው።

ምስል
ምስል

Recipe 1. የስፔን ኦሜሌት

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

  • እንቁላል - 14 ቁርጥራጮች።
  • የተደፈር ዘይት - 50 ሚሊ ሊትር።
  • ድንች፣ ወደ ትናንሽ ኩብ - 500 ግራም ተቆርጧል።
  • ትልቅ ሽንኩርት በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
  • ጨው፣ በርበሬ።
  • በጥሩ የተከተፈ parsley ለማቅረብ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
ምስል
ምስል

አንድ ትልቅ መጥበሻ ዲያሜትሩ 30 ሴንቲ ሜትር የሆነ፣ የማይጣበቅ ሽፋን እና ተንቀሳቃሽ እጀታ ያለው፣ በመካከለኛ ሙቀት ከተደፈር ዘይት ጋር ያሞቁ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ይቀራል። ድንቹን ጨምሩ እና ለሩብ ሰዓት ያህል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት, ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሽንኩርቱ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት መቀቀልዎን ይቀጥሉ።

የምድጃውን ግድግዳ በቀሪው ዘይት ይቀቡት እና ቀደም ሲል የተደበደቡትን እንቁላሎች በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ከይዘቱ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ከፍ ያድርጉት እና ለአራት ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ ከዚያ በኋላ ድስቱን እስከ 260 ° ሴ ድረስ ባለው ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ኦሜሌው በ ቡናማ ሽፋን ይሸፈናል ይህም ዝግጁነቱን ያሳያል።

የተጠናቀቀውን ኦሜሌ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ አስቀምጡ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉት፣ ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና በፓሲሌ የተረጨውን ያቅርቡ።

Recipe 2. ኦሜሌት ከዕፅዋት ጋር

ለዝግጅቱ ያስፈልግዎታል፡

  • እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች።
  • የተከተፈ parsley - 2 tbsp. ማንኪያዎች።
  • የተቀጠቀጠ tarragon - 1 tbsp. ማንኪያ።
  • የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 tbsp. ማንኪያ።
  • የተደፈረ ዘይት - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች።
  • ቅቤ - 30 ግራም።
  • ጨው፣ በርበሬ።
  • ምስል
    ምስል

የተደፈረ ዘይት እና ቅቤ በትንሹ ማጨስ እስኪጀምር ድረስ ≈25 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው መጥበሻ ውስጥ ይሞቃሉ። እንቁላሎቹን ቀድመው የተደበደቡትን እንቁላሎች በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና እንቁላሎቹ እስኪቀልጡ ድረስ በቋሚ ሙቀት ላይ ይቅቡት ።ከዚያ ሳያነቃቁ ለ ≈1 ደቂቃ መቀቀልዎን ይቀጥሉ። ኦሜሌውን ከግድግዳው ግድግዳ ላይ እንለያለን, ወደ መሃሉ ላይ ሶስት ጊዜ በማጠፍ እና በጥንቃቄ እናስወግደዋለን. የተገኘውን ኦሜሌ በግማሽ ይከፋፍሉት እና ያቅርቡ።

Image
Image

ትንሽ በረዶ ካለ መከር አይኖርም፡ ታኅሣሥ 16 - የጸጥታው ኢቫን ቀን

Image
Image

የሴቶች ጂንስ፡ ከመግዛትዎ በፊት ሊታሰብበት የሚገባ አንድ ዝርዝር

Image
Image

የገንዘብ ዛፍ በለምለም አበባ ደስ ይለዋል፡ ምስጢሬ ቅጠሎችን መንከባከብ ነው

Recipe 3. ዊስኪ ቤከን ኦሜሌት

የዊስኪ ቤከን መጀመሪያ ይበስላል። ይህንን ለማድረግ፡ አዘጋጁ፡

  • ቅቤ - 90 ግራም።
  • ዝቅተኛ ቅባት ያለው ቤከን - 500 ግራም።
  • ቡናማ ስኳር - 40 ግራም።
  • የስኮትች ውስኪ - 1.5 tbsp።
  • የተፈጨ በርበሬ - ለመቅመስ።
  • ምስል
    ምስል

በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤውን ቀልጠው፣ቦኮን ጨምረው ለሁለት ደቂቃ ያህል መጠነኛ በሆነ ሙቀት ላይ ጠብሰው ከዛም ቦኮንውን ገልብጠው ውስኪና ስኳርን ጨምሩበት እና ለተጨማሪ ግማሽ ደቂቃ በከፍተኛ ሙቀት ቀቅለው. በርበሬ ይረጩ እና ከሙቀት ያስወግዱ።

ለኦሜሌት ያስፈልግዎታል፡

  • እንቁላል - 12 ቁርጥራጮች።
  • ቅቤ - 120 ግራም።
  • የቼዳር አይብ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ - 150 ግራም።
  • የቼሪ ቲማቲሞች በ 4 ክፍሎች ተቆርጠዋል - 3 pcs
  • Basil - 15-20 ቅጠሎች።
  • ጨው፣ በርበሬ።

ሀያ ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ባለው ምጣድ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ አብስለው። አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡ እና 3 ቀድሞ የተደበደቡ እንቁላሎችን ይጨምሩ። ይህንን ድብልቅ ለ 20 ሰከንድ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት, ሙቀትን ይቀንሱ, በሩብ አይብ ይረጩ እና 3 የቼሪ ቲማቲሞችን ያሰራጩ.አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት ማብሰል እንቀጥላለን፣ከዚያም ሩቡን ባሲል አስጌጥነው፣ግማሹን አጣጥፈን ከምጣዱ ላይ በምሳ ዕቃ ላይ እናወጣዋለን።

ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይህን ክዋኔ ሶስት ጊዜ ይድገሙት። ይህ ኦሜሌ በበሰለ ዊስኪ እና ቤከን ይቀርባል።

Image
Image

ብዙ ጊዜ መታጠብ ይጠቅማል፡ ስለ ሻምፑ እና ስለ ፀጉር እንክብካቤ የሚናገሩ አፈ ታሪኮች

Image
Image

የፈረንሣይ ልጆች ለምን ጥሩ ባህሪ አላቸው፡ እነሱን ለማሳደግ ስምንት መንገዶች

Image
Image

ብርቅዬ ምት፡ ቪክቶሪያ ኢሳኮቫ ያደገችውን ልጇን ከዩሪ ሞሮዝ አሳይታለች (አዲስ ፎቶ)

Recipe 4. የሜክሲኮ ኦሜሌት

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

  • እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች።
  • አቮካዶ - 1 ቁራጭ
  • ሎሚ - 3 ቁርጥራጮች
  • ሲላንትሮ - 2 ዘለላዎች።
  • ዝቅተኛ ስብ የተፈጥሮ እርጎ - 3 tbsp. ማንኪያዎች።
  • የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች።
  • የሽንኩርት ግማሽ።
  • ጎመን - 100 ግራም።
  • ካሮት - 1 ቁራጭ
  • ቺሊ በርበሬ - 1 ፖድ።
  • የቼዳር አይብ - 60 ግራም።
  • ጨው፣ በርበሬ።
  • ምስል
    ምስል

አቮካዶውን በብሌንደር እስኪመስል ድረስ ይምቱት። ሁለት የሎሚ ጭማቂ እና እርጎ ይጨምሩበት። ቀድመው የታጠቡ ሽንኩርት እና ካሮቶች በደንብ ይቁረጡ. ጎመን እና ቺሊውን በደንብ ይቁረጡ. እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ጨው እና በርበሬ ይምቱ። የተደበደቡትን እንቁላሎች ከወይራ ዘይት ጋር በማሞቅ በማይጣበቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ድብልቁን ከተጠበሰ የቼዳር አይብ ጋር ያፈሱ። አይብ እስኪቀልጥ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.አትክልቶቹን ከላይ አስቀምጡ, በጥንቃቄ ግማሹን አጣጥፈው በሳጥን ላይ ያቅርቡ. በምታገለግሉበት ጊዜ በሰላጣ እና በሎሚ ቁራጭ ማጌጥ ትችላለህ።

Recipe 5. ኦሜሌት ሳንድዊች

እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

  • እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች።
  • የተቆረጠ ሃም (ይመረጣል prosciutto ወይም Serrano) - 120g
  • የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች።
  • ዳቦ ለሳንድዊች - 4 ቁርጥራጮች።
  • አንድ ትልቅ፣ግማሽ ቲማቲም።
  • ጨው፣ በርበሬ።
  • ምስል
    ምስል

በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ከጃም ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዱ። በትልቅ የማይጣበቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ እና እንቁላል እና የካም ድብልቅን ያፈስሱ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ጥብስ. በውጤቱም, ከኦሜሌው ስር አንድ ወርቃማ ብስባሽ ቅርፊት መፈጠር አለበት, እና የላይኛው ክፍል ትንሽ ጥሬው መቆየት አለበት.

Image
Image

ቆዳው ለስላሳ እና ትኩስ ነው፡ ደርሞፕላኒንግ ወይም አንዲት ሴት ለምን ፊቷን መላጨት አለባት

Image
Image

የብራዚል ብስክሌቶች በየቀኑ 36 ኪሜ የሚወደውን ወደ ቤቱ ለመውሰድ

Image
Image

"አሁንም ጓደኛሞች ነን"፡ ዴሬቪያንኮ ከባለቤቱ ጋር ስላለው መለያየት አስተያየት ሰጥቷል

ኦሜሌውን በግማሽ በማጠፍ በጥንቃቄ ወደ ሳህን ውስጥ ያስወግዱት ፣ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉት። ሳንድዊች መስራት እና ማገልገል።

Recipe 6. የእስያ ኦሜሌት (የተጋገረ)

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት፡ ሊኖርዎት ይገባል፡

  • እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች።
  • ሻሎት - 6 ትላልቅ ቀለበቶች።
  • የተደፈረ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ።
  • የጨሰ ካም (በደንብ የተከተፈ) - 60 ግራም።
  • ሴፕ እንጉዳይ - 100-120 ግራም።
  • አረንጓዴ አተር - 1 ኩባያ።
  • የአኩሪ አተር - 3 tbsp. ማንኪያዎች።
  • የሙንጎ ባቄላ - 1 ኩባያ።
  • የተቆራረጠ ሽሪምፕ - 100-120 ግራም።
  • የሩዝ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ።
  • የሰሊጥ ዘይት - 0.5 tbsp. ማንኪያዎች።
  • የቺሊ ዘይት - ጥቂት ጠብታዎች።
  • የተቆረጠ cilantro - 2 tbsp ማንኪያዎች።
  • ጨው፣ በርበሬ።
  • ምስል
    ምስል

የኤሺያን ኦሜሌት ለመሥራት ዎክን መጠቀም ጥሩ ነው ነገር ግን ከሌለ በጣም በጋለ ፓን ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ ሙቀት ላይ በዎክ ውስጥ ይጠበባሉ. መጀመሪያ ቅቤውን፣ በመቀጠልም መዶሻውን ጨምሩበት፣ ቡናማ እስኪሆን ድረስ (≈1 ደቂቃ) እየጠበሱ።

እንጉዳይ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት። 1 tbsp ይጨምሩ. አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር, አተር እና ለ 0.5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ባቄላዎችን ይጨምሩ እና ለሌላ 0.5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.እሳቱን ያጥፉ ፣ ሽሪምፕ ፣ እንቁላል ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ለአስራ ሁለት ደቂቃዎች ወደ 210 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ ።

ድብልቁ በሚጋገርበት ጊዜ የቀረውን አኩሪ አተር፣ ቺሊ እና የሰሊጥ ዘይት፣ ሩዝ ኮምጣጤ ወስደህ ቀላቅሉባት። ኦሜሌውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተን በበሰለ ጥሩ መዓዛ ባለው ስብጥር ላይ እናፈስስዋለን፣ በሴላንትሮ አስጌጠን እናቀርባለን::

Recipe 7. እንጆሪ ኦሜሌት

ምስል
ምስል

ለማዘጋጀት ስድስት እንቁላሎችን በ30 ሚሊር ውሃ፣ጨው፣በርበሬ ደበደቡት እና በትንሽ ዘይት ወደሚሞቅ መጥበሻ ይላኩ። ኦሜሌው በግማሽ ሲበስል, 50 ግራም ክሬም አይብ በትንሽ ኩብ የተቆረጠ, አንድ ብርጭቆ እንጆሪ ርዝመቱን በመቁረጥ እና ለመቅመስ በአገዳ ስኳር ይረጩ. ኦሜሌውን በግማሽ አጣጥፈው በትንሽ እሳት ላይ ለሌላ 2 ደቂቃ ያብስሉት።

የሚመከር: