እናቴ እውነተኛ ጠንቋይ ነች! ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ እና ቀላል የሆኑ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ትችላለች. በቅርቡ፣ ስለቀጣዩ የጋስትሮኖሚክ ፈጠራ፣ ለምለም ዱባ ማንኒክ ነገረችኝ። ለቤተሰቤ በእሷ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ኬክ ሠራሁ እና አሁን ባለቤቴ ያለማቋረጥ ብዙ ይፈልጋል! የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂን አካፍላችኋለሁ።
የዱባ ጣፋጭ? ቀላል የምግብ አሰራር
ግብዓቶች፡
- 400 ግ የዱባ ዱቄት፤
- 200 ml kefir ወይም ክሬም፤
- 150g ሰሞሊና፤
- 80g ቡናማ ስኳር፤
- 1 ሎሚ፤
- መጋገር ዱቄት፤
- ኮኮናት።
አንድ ጭማቂ ዱባ በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በእጆችዎ መጭመቅ ወይም በወንፊት ያጣሩ።
ከሎሚ ሁለቱንም ዚፕ እና ጭማቂ እንፈልጋለን። ስለዚህ በመጀመሪያ የሎሚውን ንጥረ ነገር ጨምቀው ከዚያ ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ይቅቡት። ለሌላ ጊዜ ያስተላልፉ።
ዱባውን ከሴሞሊና፣ ከስኳር እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። ቀስቅሰው, ከዚያም በ kefir ውስጥ ያፈስሱ, በዘይት ይረጩ. በተቻለ ፍጥነት ሁሉንም ነገር ለማድረግ ይሞክሩ፣ አለበለዚያ ሴሞሊና ያብጣል እና ዱቄቱ የተዘጋ ይሆናል።
የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በቅቤ ይቀቡ። ዱቄቱን ያስቀምጡ, ድብልቁን በቅጹ ላይ ያሰራጩ. እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር. ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና አረጋግጣለሁ።
የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በጅምላ ክሬም ወይም በሜፕል ሽሮፕ አስጌጥ። በመጠኑ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል!